“Sisi kiri wajah kita dianggap lebih menarik dibanding sisi kanan.”

Sebuah penelitian yang hasilnya diterbitkan di jurnal Experimental Brain Research menunjukkan bahwa sisi kiri wajah kita adalah bagian yang dianggap lebih menarik dibandingkan sisi kanan.

Para peneliti yang terlibat dalam riset ini meminta para siswa untuk menilai daya tarik 10 pria dan wanita berdasarkan foto. Beberapa foto itu dimanipulasi sedemikian rupa sehingga sisi kiri wajah terlihat seperti sisi kanan wajah. Apakah foto yang diperlihatkan pada responden merupakan hasil manipulasi atau otentik, sisi kiri wajah yang asli selalu terpilih sebagai bagian yang lebih menarik. Salah satu alasan mengapa sampai muncul fenomena ini, menurut penulis hasil riset ini, adalah karena kebanyakan orang cenderung menunjukkan lebih banyak emosi di sisi kiri wajahnya dan orang cenderung menganggap bagian wajah yang ekspresif itu menarik.

“Dapur adalah sarang bakteri terbuas.” Biasanya orang menganggap kamar mandi, terlebih toilet, adalah bagian rumah yang paling menjijikkan. Apalagi toilet umum. Padahal nggak bener tuh. Menurut ahli mikrobiologi Charles Gerba, toilet tidaklah sekotor perkiraan orang. Justru dapurlah yang harus diwaspadai. Bak cuci piring mengandung lebih banyak bakteri dibandingkan dudukan toilet. Dan yang paling jorok adalah papan pemotong alias talenan. “Ada sekitar 200 kali lipat jumlah bakteri kotoran di talenan dibandingkan di dudukan toilet,” jelas DR. Charles Gerba. Dudukan toilet cenderung terlalu sering dibersihkan dan disanitasi. Beda dengan talenan. Padahal talenan digunakan untuk mempersiapkan bahan makanan mentah. Maka dapur menjadi area yang sempurna untuk pertumbuhan bakteri. “Mengelap meja dapur biasanya justru menyebarkan bakteri,” ungkap Dr. Charles. Busa cuci piring dan lap ditumbuhi bakteri salmonella yang mengerikan. Karena itu busa cuci piring harus sering diganti dan lap harus sering dicuci. Area dapur juga harus sering disanitasi. Cucilah tangan sesering mungkin saat beraktivitas di dapur.

“Senyawa dalam bawang putih juara melawan keracunan makanan.” Bukan main deh bawang putih. Senyawa yang dikandungnya 100 kali lebih kuat dari 2 antibiotik populer dalam melawan penyebab utama keracunan makanan. Fakta ini ditemukan para periset di Washington State University setelah melakukan penelitian selama 25 tahun. Senyawa itu adalah diallyl sulphide dan dia sanggup menikam selaput pelindung yang ditebar oleh hama makanan. Tes menunjukkan bahwa efektivitas diallyl sulphide setara dengan 100 kali dosis obat antibiotik erythromycin dan ciprofloxacin. Bahkan senyawa ajaib ini masih bisa berfungsi dengan baik ketika dikonsumsi bersamaan dengan obat. Keracunan makanan disebabkan oleh campylobacter, yaitu bakteri penyebab umum penyakit keracunan makanan di seluruh dunia. Infeksi campylobacker menyebabkan diare, keram, sakit perut dan demam. Kebanyakan infeksi terjadi akibat mengonsumsi makanan mentah, kurang matang atau makanan yang terkena kontaminasi silang dari permukaan dan alat masak yang kotor.